Từ lời hứa của người lính trở thành ông “vua” surimi

Đi đầu trong việc chế biến cá xay nhuyễn (surimi), ông Lê Văn Kháng - Chủ tịch HĐQT - TGĐ Cty CP thủy sản & XNK Côn Đảo (Coimex) - đã mở ra cho nghề đánh bắt và nuôi trồng thủy sản Việt Nam một hướng đi mới, biến cá tạp thành đôla, giải quyết công ăn việc làm cho hàng vạn ngư dân.

Lê Văn Kháng
Anh hùng Lao động Lê Văn Kháng.

Từ một người lính sau giải phóng, ông Kháng tiếp tục tham gia xây dựng Côn Đảo. Nơi đây, ông đã tự hứa rằng: “Còn sống ngày nào là tôi mang hết tâm sức, trí tuệ của mình xây dựng Côn Đảo thật sự giàu mạnh”. Bởi vậy, suốt hơn 20 năm qua, Cty vẫn mang tên Côn Đảo là vì niềm tự hào và điều hứa thiêng liêng đó” - ông Kháng chia sẻ.

Năm 1992, Coimex được thành lập từ 2 xí nghiệp là Xí nghiệp vận tải và khai thác hải sản Bến Đầm và Cty sản xuất kinh doanh xuất nhập khẩu Côn Đảo. Lúc đó, Coimex trở thành DN thủy sản duy nhất còn lại của Côn Đảo, nhưng cơ ngơi chỉ có 6 chiếc tàu đánh cá, trong đó 1 tàu hoạt động cầm chừng, 1 tàu mục nát, 2 tàu phải sửa chữa lớn, ông Kháng đã mạnh dạn vay vốn bằng thế chấp tài sản cá nhân để sửa chữa, nâng cấp, mua sắm máy móc thiết bị phục vụ chuyến đánh bắt, sau đó quy về bán cá lại cho khách hàng. Kết quả từ lúc thành lập đến năm 1995, Cty đã có đoàn tàu 26 chiếc với trang thiết bị thông tin liên lạc, ngư lưới cụ đảm bảo hoạt động đánh bắt dài ngày trên biển, doanh thu tăng từ 2,6 tỉ đồng lên 106 tỉ đồng.

CN Cty Coimex sản xuất sản phẩm cá xay nhuyễn surimi.
CN Cty Coimex sản xuất sản phẩm cá xay nhuyễn surimi.

Ông Kháng cho biết, ông tới với thương hiệu surimi khi hoạt động đánh bắt cá ngày càng khó, sản lượng khai thác khoảng 100 tấn/chuyến tàu/ngày nhưng chỉ 30% là cá to, mực ống, được chọn để xuất khẩu. Số còn lại, phải bán rẻ cho người chăn nuôi làm thức ăn, phân bón, làm khô, mắm.

Trong khó khăn, ông Kháng quyết tìm một hướng đi mới và phát hiện ra một thị trường rộng lớn từ surimi, sang Hàn Quốc học nghề, vay tiền ngân hàng nhập khẩu máy móc, mở nhà máy đầu tiên tại tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu. Nhà máy chạy hết công suất với 100 tấn/ngày, nhưng vẫn không đáp ứng đủ nhu cầu của khách hàng. Sau bước đi đó, ông tiếp tục cổ phần hóa Coimex và mở rộng vùng nguyên liệu xuống Hậu Giang, ra đến tận Thanh Hóa. Mỗi năm, Coimex xuất khẩu 24.000 tấn surimi sang các thị trường: Hàn Quốc, Nhật Bản, Châu Âu...

Đầu năm 2013, ông được Nhà nước trao tặng danh hiệu Anh hùng lao động thời kỳ đổi mới. Ông Kháng cho biết: Hiện Coimex đang tạo công ăn việc làm ổn định cho khoảng 1.200 công nhân ở 4 nhà máy, với mức lương thấp nhất là 5,5 triệu đồng/người/tháng. 

Lao động
Đăng ngày 09/07/2013
Doanh nghiệp

Giải pháp hồi phục nhanh chóng sức khỏe tôm, cá sau khi nhiễm bệnh

Để tôm cá nhanh chóng hồi phục sức khỏe thì Khoáng chất và Vitamin chính là chìa khóa để giải quyết bài toán hóc búa này

khoáng cho tôm
• 13:00 09/03/2022

Hội chứng zoea 2 – Thách thức của các trại sản xuất giống tôm thẻ chân trắng Litopenaeus vannamei

Nuôi trồng thủy sản ngày càng phát triển kéo theo mức độ thâm canh hóa và thương mại hóa tăng nhanh làm dịch bệnh dễ bùng phát. Dịch bệnh là thách thức lớn đối với các trại sản xuất tôm giống, đặc biệt các bệnh liên quan vi khuẩn có hại như bệnh phát sáng, gây ra thiệt hại kinh tế nghiêm trọng đối với các trại giống (Austin and Zhang, 2006). Gần đây, nhiều trại sản xuất giống tôm thẻ trên thế giới, đặc biệt ở khu vực châu Á trong đó có nước ta đã gặp phải vấn đề về tỷ lệ sống thấp ở giai đoạn zoea 2 do sự suy yếu của ấu trùng trong quá trình lột xác.

Elanco
• 10:34 27/12/2021

Người tìm ra nguyên nhân gây bệnh EMS - Donald Lightner vừa qua đời

Ông Donald Lightner – Nhà nghiên cứu bệnh học thủy sản tìm ra nguyên nhân bệnh EMS, đã qua đời ở tuổi 76 vào ngày 5/5/2021 tại Tucson, Arizona, Mỹ.

Donald Lightner
• 11:08 14/05/2021

Dịch "đốm trắng" bùng khiến người nuôi tôm lao đao

Chưa xuống giống hết diện tích theo kế hoạch thì vụ nuôi xuân hè 2021, hàng chục ha tôm nuôi của huyện Kỳ Anh (Hà Tĩnh) đã bị thiệt hại do bệnh đốm trắng.

Bệnh đốm trắng.
• 09:50 14/05/2021
• 10:28 17/04/2025
• 10:03 17/04/2025
• 09:39 17/04/2025

Doanh nghiệp thủy sản Việt Nam gặp khó khi thực hiện các tiêu chuẩn xanh

Ngành thủy sản Việt Nam đang chịu áp lực lớn để đáp ứng các tiêu chuẩn xanh như ESG (Môi trường, Xã hội, Quản trị) hay chứng nhận ASC, MSC.

Thủy sản
• 09:45 10/04/2025
• 05:26 06/05/2025
• 05:26 06/05/2025

mai test kw lần 1

Để đánh giá chất lượng nước ao nuôi tôm, bà con cần nắm được các chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm cụ thể. Từ đó sẽ dễ dàng theo dõi và kiểm soát nước nuôi tốt hơn. Trong bài viết này sẽ đề cập đến 12 chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm mà bà con cần nắm để quản lý ao nuôi tôm của mình, giúp nâng cao chất lượng mùa vụ.

test
• 05:26 06/05/2025

Mai test keyword

Để đánh giá chất lượng nước ao nuôi tôm, bà con cần nắm được các chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm cụ thể. Từ đó sẽ dễ dàng theo dõi và kiểm soát nước nuôi tốt hơn. Trong bài viết này sẽ đề cập đến 12 chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm mà bà con cần nắm để quản lý ao nuôi tôm của mình, giúp nâng cao chất lượng mùa vụ.

• 05:26 06/05/2025

Phát hiện tôm bệnh trong ao

Nuôi tôm là một trong những ngành nuôi trồng thủy sản có giá trị kinh tế cao và đang phát triển mạnh ở nhiều quốc gia, đặc biệt là Việt Nam. Tuy nhiên, một trong những thách thức lớn nhất đối với người nuôi tôm hiện nay là vấn đề dịch bệnh – nguyên nhân hàng đầu gây thiệt hại nghiêm trọng về năng suất và lợi nhuận. Việc phát hiện tôm bệnh trong ao một cách sớm và chính xác không chỉ giúp hạn chế rủi ro, mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sự bền vững của mô hình nuôi tôm công nghiệp lẫn truyền thống.

Tôm thẻ chân trắng
• 05:26 06/05/2025
Some text some message..