Nhuyễn thể hai mảnh vỏ thế giới: Nguồn cung tăng do nhu cầu cao

Nhuyễn thể hai mảnh vỏ trước đây chủ yếu được tiêu thụ dưới dạng sống ở các nước sản xuất. Tuy nhiên, những năm gần đây, có xu hướng xuất khẩu nhiều ra thế giới, đặc biệt với những sản phẩm nhuyễn thể hai mảnh vỏ đông lạnh. Hiện, nhu cầu và giá các sản phẩm nhuyễn thể hai mảnh vỏ đều tăng cao.

Hàu
Thị trường hàu đang vào cao điểm mùa giáng sinh.

Vẹm

Trung Quốc là nước sản xuất vẹm chính trên thế giới với khoảng 600.000 tấn, nhưng phần lớn khối lượng này là để nuôi các loài thủy sản khác như ghẹ xanh. Tây Ban Nha là nhà sản xuất vẹm chính cho tiêu thụ của con người, sản xuất 250.000 tấn vẹm/năm và có xu hướng ngày càng tăng. Trong những năm gần đây, các nhà sản xuất Tây Ban Nha đã nỗ lực để có được chứng nhận "tên gọi của xuất xứ đã được bảo hộ” (PDO) từ EU28, giúp quảng bá hình ảnh của họ tại thị trường EU28.

Người tiêu dùng Bắc Âu phải trả giá gấp đôi so với người tiêu dùng ở Nam Âu. Điều này có thể là do chuỗi giá trị đơn giản hơn ở  Nam Âu. Tuy nhiên vẹm dự kiến sẽ xuất hiện nhiều hơn ở các thị trường mới như Nga và Mỹ. Giá sản phẩm này có thể tăng cùng với nhu cầu tăng.

Australia đang đẩy mạnh nuôi vẹm xanh, với mục tiêu cung cấp cho thị trường EU và Mỹ vào các thời điểm sản lượng ở đó thấp, tận dụng khí hậu khác nhau ở Nam bán cầu. XK vẹm của Chile ổn định ở mức 44.000 tấn trong 6 tháng đầu năm nay so với cùng kỳ năm ngoái. Tính phổ biến của sản phẩm này tại thị trường Tây Ban Nha đang giảm dần, mặc dù Tây Ban Nha tiếp tục là thị trường nhập khẩu chính vẹm đông lạnh của Chile. Sản phẩm này là nguyên liệu chính cho ngành công nghiệp đồ hộp Tây Ban Nha.

Nhập khẩu vẹm của Tây Ban Nha giảm trong năm 2019, có thể là do sản lượng trong nước tăng. Trong sáu tháng đầu năm nay, nước này chỉ nhập khẩu 9.000 tấn, so với 13.000 tấn và 10.000 tấn của cùng kỳ năm 2017 và 2018. Nhập khẩu của Pháp ổn định trong năm 2019, ở mức 31.000 tấn, với Tây Ban Nha và Hà Lan là nhà cung cấp chính.

Sò điệp

EU đã cho phép Trung Quốc xuất khẩu sò điệp sang thị trường này sau khi đưa ra lệnh cấm từ năm 2007. Sản lượng sò điệp Peru đã phục hồi hoàn toàn sau khi sụt giảm năm 2017 và 2018 (giảm 80% do các vấn đề môi trường). Trong tương lai gần, Peru sẽ nhắm mục tiêu vào thị trường Mỹ, vì Trung Quốc sẽ giảm xuất khẩu mặt hàng này sang Mỹ do phải chịu thuế. Xuất khẩu sò điệp Peru sang EU sang EU dự kiến phục hồi chậm. Nhập khẩu của Pháp trong nửa đầu năm nay đạt 1.600 tấn, gấp bốn lần của cùng kỳ năm 2018.

Tổng xuất khẩu sò điệp toàn cầu đã giảm từ 92.800 tấn của nửa đầu năm 2018 xuống còn 73.700 tấn trong cùng kỳ năm 2019, chủ yếu là do Nhập khẩu vào Trung Quốc giảm.

Hàu

Trong nửa đầu năm nay, thương mại hàu trên thế giới (cả nhập khẩu và xuất khẩu) ổn định ở mức 32.000 tấn. Hàn Quốc và Pháp là các nước xuất khẩu chính, trong khi Mỹ và Nhật Bản là các nước NK chính. Hàn Quốc nhắm mục tiêu chủ yếu vào thị trường Nhật Bản, trong khi Pháp tập trung bán hàng cho các nước trong nội khối EU và Trung Quốc. Những tháng đầu năm, tiêu thụ không cao, trong khi những tháng cuối năm là giai đoạn bán hàng chính, trữ hàng cho mùa Giáng sinh.

Ngao

Trong 6 tháng đầu năm, xuất khẩu ngao tăng nhẹ đạt 141.000 tấn. Nhật Bản và Hàn Quốc là nhà nhập khẩu chính, trong khi Trung Quốc là nước  xuất khẩu chính. Các vị trí này không thay đổi trong nhiều năm qua.

Triển vọng

Sản lượng vẹm ở Tây Ban Nha dự kiến đạt kỷ lục năm 2019, có thể đạt mốc 300.000 tấn. Giá vẹm ổn định, có thể tăng khi nhu cầu tốt vào cuối năm 2019 và đầu năm 2020.

Mùa hè quá nóng trong tháng 6/2019 tại Pháp có tác động đến tỷ lệ tử vong của hàu. Sản lượng hàu năm 2020 dự kiến giảm và giá có thể tăng. Giáng sinh là thời gian tiêu thụ chính của hàu và giá sẽ bắt đầu tăng trong dịp này.

Sự thay đổi trong chính sách của EU đối với sò điệp Trung Quốc sẽ hỗ trợ thương mại loài này. Có khả năng Trung Quốc sẽ tăng mạnh xuất khẩu sò sang EU, điều đó có nghĩa là các sản phẩm của Trung Quốc sẽ cạnh tranh với các nhà cung cấp sò điệp khác. Đồng thời, sản lượng khai thác sò điệp ở Peru dự kiến đạt cao năm 2020 nên Peru sẽ tập trung vào các thị trường truyền thống, như Pháp và Italy. Sản lượng hai mảnh vỏ sẽ tiếp tục được thúc đẩy bởi nhu cầu tốt ở tất cả các thị trường. Giá ngao ở Nam Âu có thể sẽ tiếp tục tăng kỷ lục do nhu cầu đang vượt cung. Giá dự kiến được bình ổn ​​vào đầu năm 2020, khi doanh số bắt đầu chững.

VASEP
Đăng ngày 13/12/2019
Kim Thu
Thế giới

Yucca - Thảo dược từ thiên nhiên cho nuôi trồng thủy sản bền vững

Nuôi trồng thủy sản đã và đang là giải pháp tất yếu để cung cấp thực phẩm cho con người. Với các mô hình nuôi hiện đại, người nuôi có khuynh hướng tăng mật độ để nâng cao năng suất, cũng như tối ưu nguồn nước. Điều này làm gia tăng áp lực lên môi trường nước ao nuôi, vượt quá sức tải tự nhiên của nguồn nước.

yucca
• 10:42 03/03/2022

Gan thận mủ - Kẻ địch mạnh nhất của cá tra

Gan thận mủ là một căn bệnh nguy hiểm, lây lan nhanh trên cá tra. Vào những tháng mưa cuối năm chính là thời gian cao điểm để vi khuẩn gây bệnh phát triển. Bài viết này sẽ chia sẻ một số thông tin cần thiết để bà con hiểu và có cách phòng trị bệnh kịp thời.

bệnh gan thận mủ
• 11:05 13/12/2021

Cá tra Banladesh vẫn vướng chuẩn ASC, tại sao?

Người nuôi cá tra Bangladesh vẫn không thể đáp ứng yêu cầu về chứng nhận trong nuôi trồng thủy sản, điều gì đã dẫn đến thách thức này?

nuôi cá tra ở Bangladesh
• 11:53 21/10/2021

Vĩnh Long: Sản lượng nuôi trồng và khai thác thủy sản giảm trên 15%

Toàn tỉnh Vĩnh Long hiện có gần 2.100ha đang nuôi thả thủy sản, giảm 4,1% so với cùng kỳ. Trong đó, diện tích đang thả nuôi cá tra thâm canh giảm 5,7%. Do ảnh hưởng của dịch COVID-19, xuất khẩu cá tra gặp khó, giá bán cá ở mức khá thấp, khiến cho diện tích nuôi trồng thủy sản giảm

nuôi cá điêu hồng
• 10:49 13/10/2021

Vương quốc Anh đầu tư 3,5 triệu bảng hỗ trợ phát triển thủy sản bền vững tại Việt Nam

Trong nỗ lực thúc đẩy phát triển thủy sản bền vững, Vương quốc Anh vừa công bố gói đầu tư trị giá 3,5 triệu bảng Anh nhằm hỗ trợ Việt Nam cải thiện ngành thủy sản, tăng cường quản lý tài nguyên biển và phát triển chuỗi giá trị hải sản theo hướng bền vững.

Ao tôm
• 09:42 28/03/2025

Tiêu chuẩn ASC và BAP: Điều kiện và lợi ích khi tham gia

Ngành thủy sản Việt Nam đang vươn mình ra thế giới, và hai chứng nhận ASC cùng BAP chính là “tấm vé vàng” giúp nâng cao chất lượng, uy tín cho tôm, cá Việt trên thị trường quốc tế.

Tiêu chuẩn ASC và BAP
• 09:57 14/03/2025

Cá tra Việt Nam liệu có đáng bị xem là thực phẩm “kém chất lượng” ở châu Âu?

Cá tra từ lâu đã là “ngôi sao sáng” trong ngành thủy sản Việt Nam, góp phần đưa tên tuổi nước ta vươn xa trên bản đồ xuất khẩu thế giới.

Cá tra
• 10:05 10/03/2025

Hoa Kỳ: Phí bảo hiểm tăng thúc đẩy sự thay đổi của giá tôm

Thời gian gần đây, giá tôm xuất khẩu của Việt Nam đang chịu ảnh hưởng nặng nề từ các chính sách mới của Hoa Kỳ. Việc áp dụng nhiều khoản phí nhập khẩu đã đẩy chi phí tăng cao, tác động trực tiếp đến giá cả và nhu cầu tiêu thụ tôm Việt Nam tại thị trường này. Bà con nuôi tôm cần nắm rõ những thay đổi này để có hướng thích ứng phù hợp, tránh rủi ro trong xuất khẩu.

Chế biến tôm
• 09:49 26/02/2025
• 15:00 08/05/2025
• 15:00 08/05/2025

mai test kw lần 1

Để đánh giá chất lượng nước ao nuôi tôm, bà con cần nắm được các chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm cụ thể. Từ đó sẽ dễ dàng theo dõi và kiểm soát nước nuôi tốt hơn. Trong bài viết này sẽ đề cập đến 12 chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm mà bà con cần nắm để quản lý ao nuôi tôm của mình, giúp nâng cao chất lượng mùa vụ.

test
• 15:00 08/05/2025

Mai test keyword

Để đánh giá chất lượng nước ao nuôi tôm, bà con cần nắm được các chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm cụ thể. Từ đó sẽ dễ dàng theo dõi và kiểm soát nước nuôi tốt hơn. Trong bài viết này sẽ đề cập đến 12 chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm mà bà con cần nắm để quản lý ao nuôi tôm của mình, giúp nâng cao chất lượng mùa vụ.

• 15:00 08/05/2025

Phát hiện tôm bệnh trong ao

Nuôi tôm là một trong những ngành nuôi trồng thủy sản có giá trị kinh tế cao và đang phát triển mạnh ở nhiều quốc gia, đặc biệt là Việt Nam. Tuy nhiên, một trong những thách thức lớn nhất đối với người nuôi tôm hiện nay là vấn đề dịch bệnh – nguyên nhân hàng đầu gây thiệt hại nghiêm trọng về năng suất và lợi nhuận. Việc phát hiện tôm bệnh trong ao một cách sớm và chính xác không chỉ giúp hạn chế rủi ro, mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sự bền vững của mô hình nuôi tôm công nghiệp lẫn truyền thống.

Tôm thẻ chân trắng
• 15:00 08/05/2025
Some text some message..