Lạc vào chợ cá Nam Ngeum

Tận mắt đi thăm khu chợ cá nằm dọc dài cả cây số, hình ảnh những cư dân Lào đem đến những trã cá tươi rói, nhảy tanh tách trông thật đã mắt.

khu cho ca
Ảnh: Dương Thủy

Từ hồ Nam Ngeum thẳng tiến Vang Vieng để lưu trú cho hành trình kế tiếp, khi xe bon bon chạy trên quốc lộ 13, chợ cá Nam Ngeum đã xuất hiện trước mắt cả nhóm phượt chúng tôi với hình ảnh hấp dẫn đầy quyến rũ. Không thể kìm lòng, cả nhóm reo hò nhau xuống xe, tản bộ lang thang thăm khu chợ.

Tận mắt đi thăm khu chợ cá nằm dọc dài cả cây số, hình ảnh những cư dân Lào đem đến những trã cá tươi rói, nhảy tanh tách trông thật đã mắt. Và hình như cá xứ Lào có vẻ khác cá Việt chút chút.

Ngoài cá tươi, cá khô, khu chợ cá này còn có hai đặc sản đáng kể là da trâu khô và nem cá. Ở Lào, trâu sau khi xả thịt, người ta lọc bộ da còn nguyên lông cắt thành từng miếng cỡ 4 x 6 cm và đem phơi khô. Trải qua nhiều con nắng, mớ da trâu này cứng ngắc như que củi. Nghe nói, khi mua về, ta nướng da trâu cho cháy hết lông, sau đó đem ra đập dập và ăn kèm xôi rất ngon.

Riêng món nem chua cá của người Lào thì có thể xếp vào đặc sản. Khi ăn món này, bạn phải kèm ớt trái và gừng tươi thì món ăn sẽ hấp dẫn hơn. Ở Vang Vieng, người Lào có phong tục hay tiếp đãi khách món nem cá uống với rượu nếp Lào ngọt thơm. Bảo đảm nếm thử nem cá rượu Lào một lần, bạn sẽ nhớ hoài món này đến tê dại tâm khảm đấy!

Khi lang thang chụp ảnh và nếm món ngon ngay tại khu chợ cá bên đường, điều làm cả nhóm chúng tôi thấy thú vị là tính cách từ tốn, hiền lành của cư dân Lào. Người Lào không chào mời vồn vã cũng chẳng chèo kéo hay có động thái gì để hút khách.

Họ cứ bình thản làm việc, ai hỏi thì trả lời, giá cả cũng chẳng nói thách hay trả treo. Mọi thứ xem ra thật đơn giản, nếu bạn mua hộp nem cá to thì giá lẻ là 30.000 kip, mua 2 thì chỉ còn 50.000 kip. Từ từ trả lời, cô bán hàng sẽ mỉm cười cảm ơn khi bạn mua và cũng chẳng khó chịu khi bạn săm soi mọi thứ mà chẳng mua gì cả.

Là một trong những khu chợ cá lớn nhất nước Lào nhưng hầu như mọi thứ nơi đây đều yên lành và tĩnh mịch. Đặc biệt, đường sá khu này sạch boong, không thấy rác hay bao ni lông trên đường.

Tôi chợt nhớ về những khu chợ cá mà tôi từng ngao du khám phá ba miền Bắc Trung Nam ở VN mình, nay nhiều chợ không còn. Lòng buồn buồn vì biết rằng, có những thứ bình dị luôn cận kề mà khi bị mất đi, ta mới nhận ra nó đáng yêu và đáng quý biết bao…

Báo Thanh Niên, 16/07/2016
Đăng ngày 17/07/2016
Dương Thủy
Nông thôn

Top 5 doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản năm 2021, Minh Phú tiếp tục giữ ngôi vương

Vượt qua 800 doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản, Tập đoàn Thủy sản Minh Phú giành ngôi vương xuất khẩu thủy sản và xuất khẩu tôm của cả nước, với 395 triệu USD, chiếm gần 4,5% tổng kim ngạch xuất khẩu thủy sản.

xuất khẩu tôm
• 15:39 09/02/2022

Quảng Ninh dừng tiếp nhận hoa quả, thủy sản qua cửa khẩu

Từ ngày 17/1, Quảng Ninh tạm dừng tiếp nhận phương tiện chở hoa quả, thủy sản đông lạnh đến cửa khẩu, lối mở biên giới của tỉnh này để xuất khẩu.

cửa khẩu Bắc Luân II
• 10:12 17/01/2022

Đùi ếch đông lạnh bị châu Âu cảnh báo, mức độ rủi ro nghiêm trọng.

Văn phòng SPS Việt Nam lại tiếp tục nhận được cảnh báo về an toàn thực phẩm và thức ăn chăn nuôi của Liên minh châu Âu (EU) đối với sản phẩm đùi ếch đông lạnh xuất xứ từ Việt Nam.

đùi ếch đông lạnh
• 15:21 14/10/2021

Xuất khẩu thủy sản tiếp tục lao dốc

Xuất khẩu thủy sản tháng 9/2021 chỉ đạt trên 628 triệu USD, giảm 23% so với cùng kỳ năm 2020. Trong đó, xuất khẩu sang Trung Quốc sụt giảm tới 50%. Đây là tháng thứ hai liên tiếp xuất khẩu thuỷ sản lao dốc.

chế biến tôm xuất khẩu
• 10:15 08/10/2021

Bình Định: Đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm, phát triển thị trường nông lâm thủy sản năm 2025

Nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản; nâng cao chất lượng, gia tăng giá trị sản phẩm; phát triển chuỗi cung ứng sản phẩm an toàn, tăng cường tiêu thụ trong nước, mở rộng thị trường, nâng cao năng lực cạnh tranh về nông lâm thủy sản của tỉnh Bình Định.

Chế biến thực phẩm
• 10:45 08/04/2025

Bình Định tăng cường thực hiện nhiệm vụ chống khai thác IUU

Để chuẩn bị làm việc với Đoàn Thanh tra của Ủy ban Châu Âu (EC) lần thứ 5, tỉnh Bình Đinh tiếp tục chỉ đạo tập trung tăng cường thực hiện nhiệm vụ chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU).

Tàu thuyền
• 09:43 04/04/2025

Tìm hiểu về loài cá kèo huyết dân dã miền sông nước

Miền Tây sông nước không chỉ nổi tiếng với những cánh đồng lúa bạt ngàn, những con kênh xanh mát mà còn là quê hương của nhiều đặc sản trứ danh.

Cá kèo huyết
• 10:46 26/03/2025

Phát triển bền vững nghề nuôi cá lồng bè gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm

Nhằm tạo chuỗi liên kết tiêu thụ sản phẩm trong nuôi cá trong lồng bè, giúp nâng cao chất lượng, giá trị sản phẩm, đem lại nguồn thu nhập ổn định và bền vững cho người dân.

Nuôi lồng bè
• 09:53 17/03/2025
• 04:48 12/05/2025
• 04:48 12/05/2025

mai test kw lần 1

Để đánh giá chất lượng nước ao nuôi tôm, bà con cần nắm được các chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm cụ thể. Từ đó sẽ dễ dàng theo dõi và kiểm soát nước nuôi tốt hơn. Trong bài viết này sẽ đề cập đến 12 chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm mà bà con cần nắm để quản lý ao nuôi tôm của mình, giúp nâng cao chất lượng mùa vụ.

test
• 04:48 12/05/2025

Mai test keyword

Để đánh giá chất lượng nước ao nuôi tôm, bà con cần nắm được các chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm cụ thể. Từ đó sẽ dễ dàng theo dõi và kiểm soát nước nuôi tốt hơn. Trong bài viết này sẽ đề cập đến 12 chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm mà bà con cần nắm để quản lý ao nuôi tôm của mình, giúp nâng cao chất lượng mùa vụ.

• 04:48 12/05/2025

Phát hiện tôm bệnh trong ao

Nuôi tôm là một trong những ngành nuôi trồng thủy sản có giá trị kinh tế cao và đang phát triển mạnh ở nhiều quốc gia, đặc biệt là Việt Nam. Tuy nhiên, một trong những thách thức lớn nhất đối với người nuôi tôm hiện nay là vấn đề dịch bệnh – nguyên nhân hàng đầu gây thiệt hại nghiêm trọng về năng suất và lợi nhuận. Việc phát hiện tôm bệnh trong ao một cách sớm và chính xác không chỉ giúp hạn chế rủi ro, mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sự bền vững của mô hình nuôi tôm công nghiệp lẫn truyền thống.

Tôm thẻ chân trắng
• 04:48 12/05/2025
Some text some message..