Vai trò và quản lý thức ăn tự nhiên trong ao nuôi cá

Bài viết cung cấp vai trò của thức ăn tự nhiên trong ao nuôi trồng thủy sản và cách quản lý thức ăn sống thông qua quản lý chất dinh dưỡng trong ao.

Vai trò và quản lý thức ăn tự nhiên trong ao nuôi cá
Bón phân là khâu quan trọng để nuôi dưỡng thức ăn tự nhiên cho cá. Ảnh minh họa: Internet
Thức ăn tự nhiên là gì?

Một số lượng lớn các sinh vật chủ yếu vi sinh vật là một phần của mạng lưới thức ăn trong hệ sinh thái dưới nước và là nguồn thức ăn tự nhiên hỗ trợ nuôi dưỡng cho cá/tôm, được gọi là “thức ăn sống”.

Thức ăn tự nhiên bao gồm tất cả các sinh vật sống như sinh vật phù du, sinh vật bám, phiêu sinh và sinh vật đáy, với hai nhóm chính là sinh vật tự dưỡng và sinh vật dị dưỡng. Tất cả các sinh vật tự dưỡng, bao gồm thực vật phù du, sinh vật bám và thực vật đáy, tạo thành một nhóm thực vật được gọi là Vi tảo. Các sinh vật dị dưỡng đóng vai trò là nguồn thức ăn quan trọng đối với cá được gọi là động vật phù du.

Tại sao dùng thức ăn tự nhiên để nuôi cá?

Hầu hết các loài cá đặc biệt là cá da trơn, nhuyễn thể và toàn bộ cộng đồng cá cảnh đều ưa thích các sinh vật sống vì;

• Hành vi bản năng của hầu hết cá và tôm trong giai đoạn con non (ấu trùng/cá bột, cá giống) là dễ dàng phát hiện và bắt giữ những sinh vật nhỏ khi bơi, di chuyển hoặc nhận biết dễ dàng các loại chuyển động trong nước.

• Sự chuyển động của thức ăn sống có khả năng kích thích phản ứng cho ăn của ấu trùng cá/tôm.

• Hoạt động bơi lội của sinh vật thức ăn tự nhiên thường đảm bảo sự phân bố thức ăn đều trong tầng nước, tăng cơ hội bắt gặp thức ăn của cá bột.

• Thức ăn sống bao gồm nhiều loại sinh vật: tảo, luân trùng, giáp xác chân chèo, moina... với sự phong phú và đa dạng của thành phần dinh dưỡng.

• Thức ăn sống tạo điều kiện nuôi dưỡng tốt hơn vì dễ tiêu hóa đối với hầu hết các loài cá/tôm trong giai đoạn quan trọng của vòng đời.

Giá trị dinh dưỡng của vi tảo

Hơn bốn mươi loài tảo khác nhau hiện đang được sử dụng làm thức ăn sống cho động vật không xương sống và động vật có xương sống.

Các vi tảo được chọn có đặc tính dinh dưỡng phong phú, đặc biệt là axit béo không bão hòa cao (HUFA) n-3, có thể hữu ích cho sự sống sót của ấu trùng cá ấu trùng, tôm và nhuyễn thể.

Các loại thực phẩm sống từ vi tảo cũng có nồng độ axit béo không bão hòa đa (PUFA) khác nhau có vai trò quan trọng đảm bảo sức khỏe, sự phát triển của ấu trùng của nhiều loài cá.

Thành phần hấp dẫn nhất của sinh khối vi tảo là protein thô nhưng việc sử dụng ấu trùng cá phụ thuộc vào khả năng tiêu hóa của cá.

Tại sao vi tảo thích hợp cho ấu trùng cá?

Các tiêu chí quan trọng mà vi tảo thích hợp hơn cho thức ăn của ấu trùng như:

  • Kích thước tế bào phù hợp với kích cỡ miệng của ấu trùng cá
  • Giá trị dinh dưỡng đầy đủ
  • Khả năng tiêu hóa cao
  • Vòng đời ngắn
  • Chịu được các biến đổi môi trường.
Vai trò của vi tảo

Vi tảo (thực vật phù du, sinh vật bám và thực vật đáy) là những sinh vật tự dưỡng trong hệ sinh thái dưới nước. Chúng có thể hấp thụ CO2, muối dinh dưỡng và ánh sáng mặt trời để tổng hợp các chất hữu cơ làm thức ăn trực tiếp hoặc gián tiếp cho cá nuôi. Đồng thời O2 được sản xuất rất cần thiết cho đời sống thủy sinh.

Vai trò của động vật phù du.

Động vật phù du là sinh vật dị dưỡng, chủ yếu là các loài động vật nguyên sinh sống tự do, Rotefera (luân trùng, Cladocera (rận nước) và Copepod (giáp xác chân chèo). Động vật phù du ăn mảnh vụn hữu cơ, vi khuẩn, thực vật phù du và động vật phù du khác. Chúng là thức ăn ưa thích nhất của ấu trùng cá chép cho đến khi mang phát triển và thói quen cho ăn thay đổi.

Quản lý thức ăn tự nhiên trong ao

Nhằm tăng cường thức ăn cho thuỷ vực bằng cách bón phân gây màu nước ngay từ ban đầu. Phân bón có tác dụng bổ sung muối dinh dưỡng tăng cường số lượng vi khuẩn và chất hữu cơ hoà tan trong vùng nước. Bón phân được coi là một trong những khâu quan trọng để quản lý các sinh vật làm thực phẩm sống cho tôm cá nuôi. Bảng sau đây đề cập giải pháp đơn giản nhất có thể cho nông dân để quản lý thức ăn trong ao nuôi tôm cá:

Công thức tính: 1 tấn = 1000kg; 1ha = 10.000 m2 hoặc 7.5 bigha

Kỹ thuật sử dụng phân gia súc

Phân gia súc thô không nên được sử dụng trực tiếp trong ao.

Thu thập phân gia súc thô sau đó đặt nó trong thùng chứa lớn hoặc đào đất trát kín bùn có chừa lỗ tưới nước. Trộn đủ nước và giữ như vậy dưới ánh sáng mặt trời. Sau 2-3 ngày, khuấy toàn bộ bằng que và ngửi nếu có mùi gì phát ra cho đến khi màu nâu vàng chuyển sang màu nâu đen. Tạt phân ở mép nước trong ao để nó dần dần hòa với nước bằng những gợn sóng của nước mặt.

R. N. Mandal, Regional Research Centre ICAR-Central institute of Freshwater Aquaculture Rahara, Kolkata-700118

Đăng ngày 17/06/2019
VĂN THÁI (Lược dịch)
Nuôi trồng

FLOCponics: Sự tích hợp hoàn hảo của công nghệ biofloc và cây thủy canh

FLOCponics là một loại Aquaponics thay thế tích hợp công nghệ biofloc (BFT) với sản xuất cây trồng không sử dụng đất.

flocponics
• 15:51 07/03/2022

Mô hình nuôi ba ba lãi 300 triệu đồng/năm

Mô hình nuôi ba ba của ông Lương Thành Kỷ, ở thị trấn Búng Tàu, huyện Phụng Hiệp. Qua 14 năm phát triển, đến nay đàn ba ba sinh sản của ông Kỷ đã phát triển hơn 1.500 con, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ 8.000-10.000 con giống, trừ hết các khoản chi phí, lợi nhuận gần 300 triệu đồng/năm.

Ba ba.
• 09:38 14/06/2021

Kinh tế ổn định nhờ nuôi ba ba sinh sản

Hơn 20 năm nuôi ba ba sinh sản, anh Nguyễn Đức Lợi, ấp Phước Thọ B, xã Mỹ Phước, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng có cuộc sống khấm khá. Gắn bó lâu năm với con ba ba một phần cũng vì sự yêu thích loài vật này, ba ba lại dễ nuôi, nhẹ công chăm sóc, thị trường tiêu thụ tốt, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh.

• 15:40 03/03/2021

Thu trăm triệu đồng mỗi năm từ nuôi ba ba

Nuôi ba ba gai là một công việc đòi hỏi phải có nguồn vốn lớn và kỹ thuật cao. Nhưng bằng ý chí, nghị lực, sự đam mê tận tụy với công việc cùng với áp dụng các kiến thức khoa học kỹ thuật mà ông Phạm Tất Đạt ở xã Yên Bình, thành phố Tam Điệp đã thành công, vươn lên trở thành triệu phú.

kỹ thuật sản xuất giống baba
• 10:00 30/05/2017

mai test kw lần 1

Để đánh giá chất lượng nước ao nuôi tôm, bà con cần nắm được các chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm cụ thể. Từ đó sẽ dễ dàng theo dõi và kiểm soát nước nuôi tốt hơn. Trong bài viết này sẽ đề cập đến 12 chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm mà bà con cần nắm để quản lý ao nuôi tôm của mình, giúp nâng cao chất lượng mùa vụ.

test
• 13:31 16/04/2025

Mai test keyword

Để đánh giá chất lượng nước ao nuôi tôm, bà con cần nắm được các chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm cụ thể. Từ đó sẽ dễ dàng theo dõi và kiểm soát nước nuôi tốt hơn. Trong bài viết này sẽ đề cập đến 12 chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm mà bà con cần nắm để quản lý ao nuôi tôm của mình, giúp nâng cao chất lượng mùa vụ.

• 10:19 16/04/2025

Phát hiện tôm bệnh trong ao

Nuôi tôm là một trong những ngành nuôi trồng thủy sản có giá trị kinh tế cao và đang phát triển mạnh ở nhiều quốc gia, đặc biệt là Việt Nam. Tuy nhiên, một trong những thách thức lớn nhất đối với người nuôi tôm hiện nay là vấn đề dịch bệnh – nguyên nhân hàng đầu gây thiệt hại nghiêm trọng về năng suất và lợi nhuận. Việc phát hiện tôm bệnh trong ao một cách sớm và chính xác không chỉ giúp hạn chế rủi ro, mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sự bền vững của mô hình nuôi tôm công nghiệp lẫn truyền thống.

Tôm thẻ chân trắng
• 09:00 13/04/2025

Ứng dụng chiến lược xuất khẩu xanh trong doanh nghiệp thủy sản

Ngành thủy sản Việt Nam từ lâu đã là trụ cột kinh tế, đưa tôm, cá tra, cá ngừ ra khắp thế giới. Nhưng giờ đây, áp lực xanh hóa từ thị trường quốc tế đang đặt ra bài toán mới. Chiến lược xuất khẩu xanh không chỉ là xu hướng mà còn là lối đi sống còn để doanh nghiệp thủy sản nâng giá trị sản phẩm, đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe toàn cầu. Vậy làm sao để áp dụng hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu!

Tôm
• 09:00 12/04/2025
• 15:01 08/05/2025
• 15:01 08/05/2025

mai test kw lần 1

Để đánh giá chất lượng nước ao nuôi tôm, bà con cần nắm được các chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm cụ thể. Từ đó sẽ dễ dàng theo dõi và kiểm soát nước nuôi tốt hơn. Trong bài viết này sẽ đề cập đến 12 chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm mà bà con cần nắm để quản lý ao nuôi tôm của mình, giúp nâng cao chất lượng mùa vụ.

test
• 15:01 08/05/2025

Mai test keyword

Để đánh giá chất lượng nước ao nuôi tôm, bà con cần nắm được các chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm cụ thể. Từ đó sẽ dễ dàng theo dõi và kiểm soát nước nuôi tốt hơn. Trong bài viết này sẽ đề cập đến 12 chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm mà bà con cần nắm để quản lý ao nuôi tôm của mình, giúp nâng cao chất lượng mùa vụ.

• 15:01 08/05/2025

Phát hiện tôm bệnh trong ao

Nuôi tôm là một trong những ngành nuôi trồng thủy sản có giá trị kinh tế cao và đang phát triển mạnh ở nhiều quốc gia, đặc biệt là Việt Nam. Tuy nhiên, một trong những thách thức lớn nhất đối với người nuôi tôm hiện nay là vấn đề dịch bệnh – nguyên nhân hàng đầu gây thiệt hại nghiêm trọng về năng suất và lợi nhuận. Việc phát hiện tôm bệnh trong ao một cách sớm và chính xác không chỉ giúp hạn chế rủi ro, mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sự bền vững của mô hình nuôi tôm công nghiệp lẫn truyền thống.

Tôm thẻ chân trắng
• 15:01 08/05/2025
Some text some message..