Rum biển - Hải sản quý hiếm miền biển

Vào mùa này, ngư dân Quỳnh Lưu đang hối hả ra khơi săn rum biển. Đây là loại hải sản quý hiếm nên sau khi về cập bến thương lái tranh nhau thu mua.

rum biển nghệ an, đặc sản biển, rum biển, hải sản, mùa rum biển, khai thác thủy sản
Rum biển - Hải sản quý hiếm miền biển

Không như cách săn rum biển ở một số vùng biển khác, ngư dân Quỳnh Lưu lại sử dụng những chiếc thuyền có công suất từ 18 CV - 22 CV để săn loài sản vật quý này.

rum biển nghệ an, đặc sản biển, rum biển, hải sản, mùa rum biển, khai thác thủy sản

Khoảng 6 giờ sáng, ngư dân xã Tiến Thủy (Quỳnh Lưu) về cập bến để vận chuyển rum biển lên bờ. Ảnh: Việt Hùng

Anh Nguyễn Văn Hưng, ngư dân thôn Mành Sơn, xã Tiến Thủy cho biết, hiện nay đang vào mùa rum biển nên ngư dân tranh thủ đi săn. Khoảng 17 giờ chiều, ngư dân mang lưới cụ xuống thuyền và bắt đầu ra biển, sáng hôm sau quay về cập bến.

rum biển nghệ an, đặc sản biển, rum biển, hải sản, mùa rum biển, khai thác thủy sản
Thương lái đến tranh nhau mua sản vật quý này. Ảnh: Việt Hùng

"Để săn được loài sản vật quý này, chúng tôi dùng lưới để đánh, thuyền nào gặp may cũng săn được khoảng 50 kg, còn lại trung bình từ 20 kg - 40 kg" - anh Hưng cho biết.

Theo chia sẻ của ngư dân, ngoài cách dùng lưới để săn rum biển, vào mùa hè, ngư dân còn lặn xuống biển và dùng cào bằng kim loại để xúc rum trú dưới lớp cát; với cách săn này, những con rum biển thường tìm được to hơn và có giá trị hơn so với dùng lưới cào.

rum biển nghệ an, đặc sản biển, rum biển, hải sản, mùa rum biển, khai thác thủy sản

Rum biển có màu xám đất, thân dạng ống, quanh mình có nhiều chất nhớt, trơn. Hiện loại rum biển to con giá 100.000 -120.000 đồng/kg; loại nhỏ từ 20.000 - 30.000 đồng/kg. Ảnh: Việt Hùng

Nghề săn rum biển ở Quỳnh Lưu hiện chỉ có ngư dân thôn Mành Sơn, xã Tiến Thủy chuyên đi khai thác. Với khoảng gần 80 phương tiện đánh bắt gần bờ, mỗi ngày ngoài đánh được hàng tấn tôm, cá các loại, ngư dân còn săn được từ 5 - 7 tạ rum biển.

Rum biển có màu xám đất, thân dạng ống và dài như quả dưa chuột, quanh mình có nhiều chất nhớt, trơn. Ở giữa thân phình to ra, thon nhỏ ở hai đầu, trên miệng có nhiều tua. Sau khi cập bến, thương lái tranh nhau mua sản vật quý này với giá 20.000  - 30.000 đồng/kg để phân phối cho các điểm chợ. Nếu như săn được loại rum biển to con hơn thì giá sẽ cao rất nhiều lần từ 100.000 - 120.000 đồng/kg.

rum biển nghệ an, đặc sản biển, rum biển, hải sản, mùa rum biển, khai thác thủy sản
Mùa rum biển bắt đầu từ tháng 4 - 7 và 10 -12 dương lịch. Ảnh: Việt Hùng

Theo y học, hải sâm - rum biển có vị mặn, tính ấm; tác dụng bổ thận, tráng dương, ích tinh, dưỡng huyết, nhuận táo, chống lão hóa, giảm ho, tiêu độc, cầm máu. Rum biển thường được dùng trong các trường hợp tâm khí hư, thận khí suy, khí huyết kém, suy nhược cơ thể… Ngoài ra, rum biển còn được chế biến thành nhiều món ăn ngon như om chuối, xào thập cẩm… cùng gia vị vườn nhà như lá tía tô, lá lốt...

Báo Nghệ An
Đăng ngày 31/10/2017
Ẩm thực

Nhận biết cá stress bằng chỉ số từ vảy

Trong nhiều năm, các nhà nghiên cứu đã tìm kiếm một cách dễ dàng để xác định thời điểm cá bị căng thẳng. Giờ đây, lần đầu tiên các nhà khoa học tại Đại học Guelph của Canada đã chỉ ra rằng hormone gây căng thẳng là cortisol tích tụ trong vảy cá từ từ và tồn tại trong nhiều tuần.

cá bị căng thẳng
• 18:20 02/11/2021

21 loại cây thủy sinh đẹp cho bể cá tại nhà- Phần 1

Một bể cá cảnh nước ngọt sẽ đẹp và độc đáo hơn rất nhiều khi có những cây thủy sinh sống động. Bài viết này lược dịch từ trang newson6 nhằm gợi ý cho người nuôi cá cảnh 21 loài cây thủy sinh phổ biến và hoàn hảo cho bể cá gia đình.

• 10:31 30/10/2021

Ảnh hưởng của kích thước bể đến hành vi của cá ngựa vằn

Một nghiên cứu mới đây của Abudusaimaiti Maierdiyal và cộng sự 2020 đã cho thấy ảnh hưởng của kích thước bể đến hành vi của cá ngựa vằn (loài cá rất quan trọng trong nghiên cứu khoa học.)

• 14:09 26/10/2021

5 bước để vệ sinh bể cá cảnh đúng cách

Những người nuôi cá cảnh sẽ biết rằng việc vệ sinh không đúng cách không chỉ xáo trộn hệ vi khuẩn có lợi trong bể cá mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe cá. Để hạn chế điều đó bài viết hướng dẫn vệ sinh bể nuôi cá cảnh đúng cách chỉ với những dụng cụ cơ bản.

Cá phượng hoàng
• 17:27 17/09/2021

Cua Cà Mau: Đặc sản trứ danh và tiềm năng xuất khẩu

Cà Mau, vùng đất cực Nam của Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với ngành tôm xuất khẩu mà còn được biết đến với một đặc sản quý giá - cua biển.

Cua
• 10:01 06/03/2025

Bí mật bạn chưa biết: Vì sao thịt cá biển thường dai hơn cá sông?

Cá là một trong những nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, được ưa chuộng trong bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, nếu bạn để ý kỹ sẽ thấy thịt cá biển thường dai, chắc hơn so với cá sông, trong khi cá sông lại có phần thịt mềm, bở hơn. Hãy cùng khám phá những bí mật thú vị đằng sau sự khác biệt này!

Cá biển
• 12:00 02/02/2025

Nghề làm mắm: Đặc sản gắn liền với nghề cá

Nghề làm mắm đã gắn bó sâu sắc với đời sống của người dân vùng ven biển Việt Nam, trở thành một nét đặc trưng không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực và kinh tế địa phương.

Làm mắm
• 08:00 31/01/2025

Tép hòa vị Tết 2025: Cách làm chả cá thác lác dai ngon đúng chuẩn cho ngày Tết

Chả cá thác lác là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, nổi bật với hương vị thơm ngon, dai giòn đặc trưng và cực kỳ bổ dưỡng. Làm chả cá thác lác tưởng chừng đơn giản nhưng để đạt được độ dai ngon đúng chuẩn, người làm cần nắm rõ từng bước từ chọn nguyên liệu đến chế biến.

Chả cá thác lác
• 09:00 25/01/2025
• 20:28 04/05/2025
• 20:28 04/05/2025

mai test kw lần 1

Để đánh giá chất lượng nước ao nuôi tôm, bà con cần nắm được các chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm cụ thể. Từ đó sẽ dễ dàng theo dõi và kiểm soát nước nuôi tốt hơn. Trong bài viết này sẽ đề cập đến 12 chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm mà bà con cần nắm để quản lý ao nuôi tôm của mình, giúp nâng cao chất lượng mùa vụ.

test
• 20:28 04/05/2025

Mai test keyword

Để đánh giá chất lượng nước ao nuôi tôm, bà con cần nắm được các chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm cụ thể. Từ đó sẽ dễ dàng theo dõi và kiểm soát nước nuôi tốt hơn. Trong bài viết này sẽ đề cập đến 12 chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm mà bà con cần nắm để quản lý ao nuôi tôm của mình, giúp nâng cao chất lượng mùa vụ.

• 20:28 04/05/2025

Phát hiện tôm bệnh trong ao

Nuôi tôm là một trong những ngành nuôi trồng thủy sản có giá trị kinh tế cao và đang phát triển mạnh ở nhiều quốc gia, đặc biệt là Việt Nam. Tuy nhiên, một trong những thách thức lớn nhất đối với người nuôi tôm hiện nay là vấn đề dịch bệnh – nguyên nhân hàng đầu gây thiệt hại nghiêm trọng về năng suất và lợi nhuận. Việc phát hiện tôm bệnh trong ao một cách sớm và chính xác không chỉ giúp hạn chế rủi ro, mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sự bền vững của mô hình nuôi tôm công nghiệp lẫn truyền thống.

Tôm thẻ chân trắng
• 20:28 04/05/2025
Some text some message..