Dầu ruồi lính đen: Giải pháp tối ưu thay thế dầu cá

Tính bền vững của sản xuất nuôi trồng thủy sản phụ thuộc vào sự phát triển của các thành phần thức ăn thay thế.

ruồi lính đen
Tiềm năng thay thế bột cá bằng dầu chiết xuất từ ruồi lính đen. Ảnh npr

Với sự hạn chế ngày càng tăng trên toàn cầu về khả năng cung cấp dầu cá (FO) để sử dụng trong thức ăn thủy sản và nhu cầu tiêu thụ của con người đối với các nguồn dầu nhiều hơn trong tương lai gần, do đó việc tìm kiếm các nguồn thay thế phù hợp là vô cùng quan trọng. Trong đó dầu chiết xuất từ ấu trùng ruồi lính đen (BSLO) được xem là đối tượng đầy tiềm năng.

Dầu ruồi lính đen (BSLO) là gì?

BSLO là loại dầu được ép từ ấu trùng loại ruồi lính đen bằng phương pháp nén áp lực cao. Nó chứa hàm lượng chất dinh dưỡng chất lượng cao, đáng chú ý nhất là hàm lượng axit lauric và axit oleic cao, dễ tiêu hóa thành năng lượng, lý tưởng làm thức ăn cho vật nuôi.

ruồi lính đen
Vòng đời của ruồi lính đen chỉ vỏn vẹn trong 45 ngày. Ảnh RLD

Nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy BSLO có thể thay thế cho dầu cá (FO), dầu dừa, dầu cọ và dầu đậu nành trong thức ăn chăn nuôi. Ngoài ra, đây là loại dầu bền vững và giúp ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi giảm thiểu tác động sinh thái của nó.

Vậy BSLO có thể dùng để làm gì?

Dầu có thể được sử dụng làm dầu phối trộn cho thức ăn chăn nuôi, chiết xuất chất kháng khuẩn, sử dụng trong công nghiệp hóa chất và làm dầu diesel sinh học…

ruồi lính đen
Công dụng của ruồi lính đen trong những năm gần đây được khai thác một cách triệt để. Ảnh RLD

Bên cạnh đó, hiện nay nhiều nước đang nghiên cứu việc phối trộn vào thức ăn dành cho thú cưng ăn hoặc cho con người trong tương lai nếu cần thiết.

Nghiên cứu BSLO trong thức ăn cá hồi 

Nhóm nghiên cứu của tiến sĩ Kumar đã đánh giá dầu côn trùng (ruồi lính đen) (BSLO) như một chất thay thế tiềm năng cho dầu cá (FO) và dầu đậu nành trong thức ăn của cá hồi con. 

Nghiên cứu được thực hiện với bốn chế độ ăn khác nhau đã được xây dựng trong đó FO (chế độ ăn đối chứng) được thay thế hoàn toàn bằng dầu đậu nành (SO) hoặc BSLO, và một chế độ ăn được bổ sung 1,5% axit mật (BSLO + BA). Cá hồi (32 ± 0.15 g) được cho ăn trong mười tuần.

Hiệu suất tăng trưởng của nhóm cho ăn BSLO tương tự như nhóm cho ăn FO và SO, tuy nhiên, cá ăn chế độ ăn BSLO + BA có mức tăng trưởng thấp nhất. Các nguồn dầu không ảnh hưởng đến thành phần dinh dưỡng chính của toàn bộ cơ thể cá, tuy nhiên, thành phần axit béo của cơ và gan bị ảnh hưởng với tỷ lệ cao nhất 14:0, 16:0 và tổng axit béo bão hòa được phát hiện trong bữa ăn có chứa BSLO hoặc BSLO + BA của cá hồi so với các nhóm khác.

Không có sự khác biệt đáng kể nào được quan sát thấy trong axit eicosapentaenoic và axit docosahexaenoic hoặc tổng hàm lượng axit béo không bão hòa n-3 trong cơ giữa các nhóm, trong khi tỷ lệ EPA: DHA và n-3: n-6 cao nhất được phát hiện ở nhóm FO. Biểu hiện gen đối với protein liên kết axit béo, axit béo tổng hợp và Δ5 desaturase trong gan thấp hơn ở FO (P < 0,05), trong khi BSLO + BA ghi nhận biểu hiện Δ6 cao nhất. Việc bổ sung BA trong chế độ ăn chứa BSLO làm tăng hoạt động của superoxide dismutase (SOD) và catalase (CAT) so với các nhóm khác.

Các nhà nghiên cứu kết luận rằng dầu ruồi lính đen (BSLO) có thể thay thế cho dầu cá (FO) và dầu đậu nành trong khẩu phần ăn của cá hồi mà không ảnh hưởng tiêu cực đến hiệu suất tăng trưởng, thành phần toàn bộ cơ thể và khả năng duy trì chất dinh dưỡng, đồng thời điều chỉnh sự biểu hiện của các gen liên quan đến chuyển hóa axit béo ở cá hồi. 

Nhìn chung, triển vọng BSLO thay thế FO đang được khuyến khích và nghiên cứu sâu hơn có thể giúp thúc đẩy lĩnh vực này vào con đường tăng trưởng bền vững vì nhu cầu về thủy sản chắc chắn sẽ cải thiện đáng kể trong tương lai. 

Đăng ngày 08/03/2022
Lệ Thủy @le-thuy
Nguyên liệu

Bắt tàu cá Cà Mau vi phạm vùng biển nước ngoài

Thông tin từ Bộ tư lệnh Vùng Cảnh sát biển (CSB) 4, đến 14 giờ, ngày 3/8 đơn vị đã dẫn giải tàu cá CM - 99275-TS về đến cảng Hải đội 421, Hải đoàn 42 Cảnh sát biển tại thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn để tiến hành xử lý vi phạm theo quy định.

tàu cá bị bắt
• 10:29 04/08/2021

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa: Bằng chứng sống về chủ quyền biển, đảo

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa diễn ra tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đã trở thành nghi lễ đặc biệt quan trọng, mang đậm bản sắc văn hóa tâm linh đặc sắc của người dân đảo Lý Sơn nhằm tri ân những người lính trong đội hùng binh Hoàng Sa năm xưa. Dưới đây là những hình ảnh đẹp về Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa được ghi lại vào tháng 4/2021.

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa.
• 12:10 20/05/2021

Những góc nhìn bình dị từ cuộc sống của người dân miền biển

Dẫu cuộc sống miền biển có bộn bề khó khăn nhưng hạnh phúc vẫn luôn được tìm thấy đâu đó trong những bộn bề ấy, hạnh phúc hiện diện từ những điều nhỏ bé, bình dị nhất. Sự bộn bề cơ cực ấy thể hiện rõ trên những chuyến đi dài, những chuyến đi với sự trở về của một khoang tàu đầy ắp cá. Hạnh phúc, vui mừng vì một chuyến đi bội thu không có những cơn giận dữ bất thường nào của biển cả.

Bình minh trên biển.
• 07:11 17/05/2021

Quy định mới về giao khu vực biển

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 11/2021/NĐ-CP quy định việc giao các khu vực biển nhất định cho tổ chức, cá nhân khai thác, sử dụng tài nguyên biển.

nuôi lồng bè trên biển
• 14:25 18/02/2021

Thức ăn tự chế cho cá cảnh: Đơn giản và hiệu quả

Việc nuôi cá cảnh không chỉ là sở thích mà còn là một cách thư giãn, giúp kết nối con người với thiên nhiên. Một trong những yếu tố quan trọng nhất để nuôi cá cảnh khỏe mạnh chính là chế độ dinh dưỡng.

Cá cảnh
• 10:23 20/01/2025

Da cá hồi: Từ phế phẩm trở thành món ăn được ưa chuộng

Trong những năm gần đây, da cá hồi đã trở thành một nguyên liệu được ưa chuộng trong ẩm thực, không chỉ nhờ vào hương vị đặc biệt mà còn bởi những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Từ một phần thường bị bỏ đi trong chế biến cá, da cá hồi đã được khám phá và tận dụng một cách sáng tạo, biến thành món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích.

Da cá hồi
• 10:25 24/12/2024

Phụ phẩm từ mực và bạch tuộc được tận dụng như thế nào?

Ngành chế biến thủy sản, đặc biệt là mực và bạch tuộc, đang ngày càng phát triển với sự gia tăng của nhu cầu tiêu thụ toàn cầu. Tuy nhiên, một lượng lớn phụ phẩm như đầu, xúc tu, nội tạng, da, và nước thải từ quá trình chế biến lại bị bỏ phí hoặc chưa được sử dụng hiệu quả. Việc tận dụng các phụ phẩm này không chỉ giúp giảm thiểu lãng phí mà còn mang lại giá trị kinh tế và bảo vệ môi trường.

Mực
• 10:34 19/12/2024

Chuyển đổi sang các nguồn thức ăn bền vững

Ngừng phụ thuộc vào các thành phần có nguồn gốc từ biển là ưu tiên của ngành nuôi trồng thủy sản trong nhiều thập kỷ. Protein thực vật hiện là thành phần được sử dụng nhiều nhất trong sản xuất thức ăn thủy sản trên toàn cầu.

Đậu nành
• 10:09 06/12/2024
• 13:02 07/05/2025
• 13:02 07/05/2025

mai test kw lần 1

Để đánh giá chất lượng nước ao nuôi tôm, bà con cần nắm được các chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm cụ thể. Từ đó sẽ dễ dàng theo dõi và kiểm soát nước nuôi tốt hơn. Trong bài viết này sẽ đề cập đến 12 chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm mà bà con cần nắm để quản lý ao nuôi tôm của mình, giúp nâng cao chất lượng mùa vụ.

test
• 13:02 07/05/2025

Mai test keyword

Để đánh giá chất lượng nước ao nuôi tôm, bà con cần nắm được các chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm cụ thể. Từ đó sẽ dễ dàng theo dõi và kiểm soát nước nuôi tốt hơn. Trong bài viết này sẽ đề cập đến 12 chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm mà bà con cần nắm để quản lý ao nuôi tôm của mình, giúp nâng cao chất lượng mùa vụ.

• 13:02 07/05/2025

Phát hiện tôm bệnh trong ao

Nuôi tôm là một trong những ngành nuôi trồng thủy sản có giá trị kinh tế cao và đang phát triển mạnh ở nhiều quốc gia, đặc biệt là Việt Nam. Tuy nhiên, một trong những thách thức lớn nhất đối với người nuôi tôm hiện nay là vấn đề dịch bệnh – nguyên nhân hàng đầu gây thiệt hại nghiêm trọng về năng suất và lợi nhuận. Việc phát hiện tôm bệnh trong ao một cách sớm và chính xác không chỉ giúp hạn chế rủi ro, mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sự bền vững của mô hình nuôi tôm công nghiệp lẫn truyền thống.

Tôm thẻ chân trắng
• 13:02 07/05/2025
Some text some message..