Bột nhuyễn thể kích thích sự thèm ăn ở tôm thẻ chân trắng

Theo một nghiên cứu mới của Fletcher et al., 2019 cho rằng thức ăn có chứa bột nhuyễn thể hấp dẫn tôm thẻ chân trắng hơn so với thức ăn làm từ bột cá, mực, tôm hoặc động vật thân mềm khác.

Bột nhuyễn thể kích thích sự thèm ăn ở tôm thẻ chân trắng
Nghiên cứu sử dụng bột nhuyễn thể để kích thích thèm ăn ở tôm nuôi

Nhu cầu protein của động vật thủy sản khoảng 25 - 55%, cao hơn nhiều so với gia súc và gia cầm. Do đó, trong chế biến thức ăn thủy sản, nguồn nguyên liệu cung cấp protein luôn là yếu tố được quan tâm đầu tiên. Nghiên cứu được thực hiện bởi một nhóm nghiên cứu từ Viện nghiên cứu Cutocias do Mar , Brazil (Labomar) được công bố trên tạp chí World Aquaculture Society đã sử dụng bột nhuyễn thể kết hợp với bột cá làm thức ăn cho tôm thẻ chân trắng .

Euphausia superba là một loài nhuyễn thể sống thành đàn lớn ở vùng biển Nam Cực, chứa nhiều dưỡng chất  chứa nhiều dưỡng chất và quan trọng nhất là các axit béo omega-3 gốc phospholipid và astaxanthin, nucleotide, axit amin hòa tan trong nước và TMAO  ( Trimethylamine N-oxide) kích thích tôm bắt mồi, tăng cường miễn dịch giúp tôm có khả năng thích nghi với điều kiện bất lợi như nồng độ oxy thấp, các yếu tố môi trường thay đổi đột ngột. Ngoài ra, astaxanthin có trong Euphausia superba  sẽ giúp tôm có màu sắc hấp dẫn người tiêu dùng.

Nghiên cứu của Derby và cộng sự (2016) báo cáo rằng bột nhuyễn thể Euphausia superba  làm tăng vị ngon của thức ăn bằng cách kéo dài thời gian cho ăn và lượng thức ăn tiêu thụ ở tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei). Thức ăn có chứa 3% bột nhuyễn thể làm tăng đáng kể sự hấp dẫn, tính ngon miệng và sự tăng trưởng của tôm. Sá và cộng sự (2013) đã nghiên cứu loại thức ăn với chỉ 5,0% bột cá, phát hiện ra rằng sự kết hợp của bột mực và bột nhuyễn thể từ mức 0,5% giúp tôm tăng trọng lượng. Ở mức 2%, đã có sự gia tăng tốc độ tăng trưởng, tăng năng suất và giảm hệ số chuyển đổi thức ăn FCR.

Để đánh giá mức độ ưa thích thức ăn và phản ứng tăng trưởng của tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) với các thành phần thức ăn khác nhau thí nghiệm được tiến hành gồm bảy nghiệm thức với mật độ 100 con / m 2 tôm được cho ăn 10 lần mỗi ngày trong 74 ngày.

- Nghiệm thức 1: 3% bột cá được bổ sung với 3% bột nhuyễn thể Euphausia superba 

- Nghiệm thức 2: 3% bột cá được bổ sung với 3% bột mực

- Nghiệm thức 3: 3% bột cá được bổ sung với 3% bột đầu tôm

- Nghiệm thức 4: 3% bột cá được bổ sung với 3% bột tôm

- Nghiệm thức 5: 3% bột cá được bổ sung với 3% bột cá hồi

- Nghiệm thức 6: 3% bột cá được bổ sung với 3% protein cô đặc từ bột đậu nành

- Nghiệm thức 7: 3% bột cá được bổ sung với 5% chất lỏng thủy phân từ cá mòi

Kết quả cho thấy tốc độ tăng trưởng của tôm ở nghiệm thức bổ sung bột nhuyễn thể đạt cao nhất với trọng lượng cơ thể cuối cùng là (11,97 ± 0,93 g), tiếp theo là bột cá hồi (11,11 ± 0,77 g) và bột mực (11,01 ± 1,17 g).

Nghiên cứu minh họa rõ ràng rằng việc bổ sung 3% nhuyễn thể với 3% bột cá có hiệu quả hơn so với bổ sung bột mực, bột cá hồi, bột đậu nành, bột đầu tôm, và bột tôm hoặc 5% chất lỏng cá mòi thủy phân. Do đó, việc tăng cường tốc độ tăng trưởng của tôm và hiệu quả thức ăn có thể được giải thích một phần bởi sự hấp dẫn thức ăn cao hơn.

Kết quả từ nghiên cứu cung cấp thông tin cơ sở để ứng dụng vào chế biến thức ăn trong nuôi trồng thủy sản. Việc thay thế bột cá bằng bột nhuyễn thể ở các mức được chấp nhận sẽ giúp tiết kiệm chi phí thức ăn, giảm giá thành sản xuất, đem lại lợi nhuận cao cho người nuôi là vấn đề nghiên cứu muốn hướng tới. 

Theo The Fishsite

Đăng ngày 02/10/2019
NHƯ HUỲNH Lược dịch
Kỹ thuật

Tổng quan về công nghệ MBBR trong nuôi trồng thủy sản

MBBR là Moving Bed Biofilm Reactor, hứa hẹn là công nghệ xử lý nước thải ưu việt trong nuôi trồng thủy sản.

công nghệ MBBR
• 18:17 25/09/2021

Xử lý nước thải chế biến thủy sản bằng công nghệ SNAP

Xử lý nước thải chế biến thủy sản bằng công nghệ SNAP không chỉ loại bỏ hiệu quả nồng độ Ammonium mà còn xử lý đến 90% chất hữu cơ.

Chế biến cá tra
• 07:00 22/04/2020

Quan trắc nước nuôi trồng thủy sản bằng cảm biến nano

Sử dụng được cả trên bờ, dưới nước để quan trắc chất lượng nước, hệ thống cảm biến nano do Viện Công nghệ nano (INT) thuộc Đại học Quốc gia TPHCM nghiên cứu giúp người nuôi trồng thủy sản yên tâm khi chất lượng nước nuôi được cảnh báo tự động kịp thời khi có sự cố.

Quan trắc nước nuôi trồng thủy sản
• 14:35 05/02/2020

Lưu ý về môi trường trong ao nuôi tôm nước lợ

Quản lý môi trường ao nuôi tôm nước lợ là khâu quan trọng, đòi hỏi người nuôi có sự hiểu biết cần thiết về mối quan hệ giữa các yếu tố môi trường và biến động của chúng.Từ đó, có biện pháp điều chỉnh phù hợp, giảm nguy cơ thiệt hại, góp phần vào thành công của vụ nuôi.

Lưu ý về môi trường trong ao nuôi tôm nước lợ
• 08:46 30/10/2019

Năng xuất nuôi tôm thẻ chân trắng công nghệ cao và các yếu tố kỹ thuật

Năng suất sản xuất tôm thẻ chân trắng mô hình siêu thâm canh, công nghệ cao dao động 4 - > 8 tấn/1.000 m2. Với mật độ thả dày ≥ 250 con/m2, mức nước sâu (h > 1,5m). Tỷ lệ sống > 70 %, tôm phát triển tốt, tăng trưởng đạt mức cao, ADG: 0, 3 – 0,4 gr/ngày. Đạt size tôm lớn 28 – 26 con/kg sau 100 ngày nuôi.

Tôm thẻ chân trắng
• 09:00 13/04/2025

Kỹ thuật nuôi tôm sú và các biện pháp phòng bệnh

Tôm sú (Penaeus monodon) là một trong những đối tượng nuôi trồng thủy sản có giá trị kinh tế cao tại Việt Nam và nhiều nước trong khu vực Đông Nam Á. Tôm sú thích nghi tốt với môi trường nước lợ và có tốc độ tăng trưởng nhanh, giá trị dinh dưỡng cao và được thị trường quốc tế ưa chuộng. Tuy nhiên, nghề nuôi tôm sú hiện đang đối mặt với nhiều thách thức, đặc biệt là các vấn đề về dịch bệnh. Bài viết này sẽ giới thiệu các kỹ thuật nuôi tôm sú trong môi trường nước lợ và các biện pháp phòng bệnh hiệu quả.

Tôm sú
• 13:20 02/04/2025

Chủ động xét nghiệm tôm giống đầu vào để làm gì?

Việc lựa chọn tôm giống chất lượng là bước khởi đầu quan trọng nhất để đảm bảo một vụ mùa bồi thu. Trong đó, chủ động xét nghiệm tôm giống đầu vào là một bước làm cần thiết, nhất là trong bối cảnh ngành nuôi tôm đang đối mặt với nhiều thách thức như dịch bệnh và biến đổi khí hậu.

Tôm thẻ chân trắng
• 10:31 31/03/2025

Làm sao để nhận biết men ủ đã thành công hay chưa?

Ủ men vi sinh đóng vai trò quan trọng giúp cải thiện môi trường ao nuôi và tăng cường sức khỏe tôm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nhận biết men ủ đã thành công hay chưa. Việc kiểm tra này giúp bà con đảm bảo men hoạt động hiệu quả trước khi đưa vào ao tôm, tránh lãng phí công sức và chi phí.

Tôm thẻ chân trắng
• 09:00 29/03/2025
• 03:03 09/05/2025
• 03:03 09/05/2025

mai test kw lần 1

Để đánh giá chất lượng nước ao nuôi tôm, bà con cần nắm được các chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm cụ thể. Từ đó sẽ dễ dàng theo dõi và kiểm soát nước nuôi tốt hơn. Trong bài viết này sẽ đề cập đến 12 chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm mà bà con cần nắm để quản lý ao nuôi tôm của mình, giúp nâng cao chất lượng mùa vụ.

test
• 03:03 09/05/2025

Mai test keyword

Để đánh giá chất lượng nước ao nuôi tôm, bà con cần nắm được các chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm cụ thể. Từ đó sẽ dễ dàng theo dõi và kiểm soát nước nuôi tốt hơn. Trong bài viết này sẽ đề cập đến 12 chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm mà bà con cần nắm để quản lý ao nuôi tôm của mình, giúp nâng cao chất lượng mùa vụ.

• 03:03 09/05/2025

Phát hiện tôm bệnh trong ao

Nuôi tôm là một trong những ngành nuôi trồng thủy sản có giá trị kinh tế cao và đang phát triển mạnh ở nhiều quốc gia, đặc biệt là Việt Nam. Tuy nhiên, một trong những thách thức lớn nhất đối với người nuôi tôm hiện nay là vấn đề dịch bệnh – nguyên nhân hàng đầu gây thiệt hại nghiêm trọng về năng suất và lợi nhuận. Việc phát hiện tôm bệnh trong ao một cách sớm và chính xác không chỉ giúp hạn chế rủi ro, mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sự bền vững của mô hình nuôi tôm công nghiệp lẫn truyền thống.

Tôm thẻ chân trắng
• 03:03 09/05/2025
Some text some message..