Những tỉnh thành tiềm năng phát triển thương hiệu cua biển Việt Nam

Không chỉ là món ăn khoái khẩu trên bàn tiệc, cua biển đang trở thành một ngành hàng tiềm năng, mang đậm bản sắc vùng miền và giá trị kinh tế cao.

Cua
Những người nông dân ven biển làm giàu từ nghề nuôi cua. Ảnh: danviet.vn

Việt Nam, với đường bờ biển dài hơn 3.200 km, đang sở hữu rất nhiều “cái nôi” của cua biển chất lượng. 

Và giờ đây, đã đến lúc chúng ta cần nhìn nhận cua biển không chỉ là “đặc sản địa phương” mà là thương hiệu quốc gia! Vậy những tỉnh thành nào đang sở hữu tiềm năng phát triển thương hiệu cua biển mạnh mẽ nhất? 

Cà Mau – Ông vua cua biển miền Tây

Nếu cua biển có một “quê hương” nổi tiếng nhất, thì chắc chắn đó là Cà Mau. Không phải ngẫu nhiên mà người ta gọi nơi đây là “thủ phủ cua biển Việt Nam”.

Cà Mau có điều kiện lý tưởng với hệ sinh thái rừng ngập mặn, nước lợ ổn định, và vùng nuôi trồng thủy sản rộng lớn. Cua biển ở Cà Mau, đặc biệt là cua gạch, có màu sắc bắt mắt, thịt chắc, gạch đầy và ngọt tự nhiên. Nhiều nhà hàng tại TP.HCM hay Hà Nội sẵn sàng chi gấp đôi để có được mẻ cua Cà Mau tươi sống mỗi ngày.

Không chỉ dừng lại ở việc bán lẻ, Cà Mau còn đang từng bước xây dựng chuỗi cung ứng chuyên nghiệp, từ nuôi trồng – thu hoạch – chế biến – vận chuyển đến xuất khẩu. Những thương hiệu như Cua Cà Mau, Cua Năm Căn đang dần khẳng định chỗ đứng trên thị trường.

Bến Tre – Cua biển sông nước hữu tình

Bến Tre – vùng đất dừa thơ mộng, nay lại trở thành một trong những nơi cung cấp cua biển chất lượng cao.

CuaLoài cua này cung cấp cho thị trường với số lượng lớn mỗi ngày. Ảnh: ketnoigiaothuong.vn

Với hệ thống kênh rạch chằng chịt, Bến Tre nuôi cua theo mô hình luân canh tôm – cua – lúa, giúp bảo vệ môi trường và giảm thiểu rủi ro dịch bệnh. Điều đặc biệt là mô hình này cho ra những con cua chắc thịt, vị đậm đà đặc trưng, không thua kém gì cua biển vùng ven.

Nhiều doanh nghiệp địa phương đã mạnh dạn đăng ký truy xuất nguồn gốc cua biển, xây dựng thương hiệu riêng như “Cua biển Ba Tri”, “Cua sạch Bến Tre” – mở ra con đường mới cho ngành hàng này vươn xa.

Kiên Giang – Cua biển từ đảo ngọc và vùng ven

Không chỉ nổi tiếng với đảo Phú Quốc, Kiên Giang còn là “kho vàng” cua biển với sản lượng lớn và chất lượng ổn định.

Vùng ven biển Kiên Lương, Hòn Đất, và đặc biệt là vùng đầm Thổ Chu sở hữu điều kiện thủy văn cực kỳ phù hợp để cua sinh trưởng. Cua biển nơi đây có lớp vỏ cứng, thân hình to khỏe, rất được ưa chuộng tại thị trường Trung Quốc và Singapore.

Kiên Giang đang có chiến lược kết hợp du lịch biển – ẩm thực – thủy sản, trong đó cua biển sẽ đóng vai trò “gương mặt đại diện” trong các tour ẩm thực cao cấp.

Quảng Ninh – Cua biển miền Bắc sẵn sàng lên sóng

Không chỉ nổi tiếng với chả mực hay tu hài, Quảng Ninh còn có cua biển ngon nức tiếng, đặc biệt là ở khu vực Vân Đồn, Cô Tô và Móng Cái.

Cua biển miền Bắc có mùa vụ ngắn hơn nhưng lại rất đặc biệt. Những con cua ở đây sinh trưởng trong vùng nước sạch, ít ô nhiễm, nên giữ được hương vị nguyên bản và độ ngọt tự nhiên.

Chính quyền tỉnh Quảng Ninh đang đẩy mạnh việc đưa cua biển vào danh mục sản phẩm OCOP (Mỗi xã một sản phẩm), đồng thời hỗ trợ nông dân trong việc cấp chứng nhận VietGAP và chuẩn hóa quy trình sản xuất.

Bình Định & Phú Yên – Những “tân binh” nổi bật

Hai tỉnh miền Trung – Bình Định và Phú Yên – gần đây đang nổi lên như những “tân binh” đáng gờm trên bản đồ cua biển Việt Nam.

Dù không có vùng rừng ngập mặn rộng lớn như miền Tây, nhưng nhờ biết cách khai thác vùng bãi triều và nuôi cua trong đìa (ao nước mặn), nông dân ở đây đã phát triển được giống cua biển khỏe mạnh, kháng bệnh tốt, có thể xuất đi Nhật Bản và Hàn Quốc.

Đặc biệt, các hợp tác xã tại đây rất chú trọng đến quản lý chất lượng đầu vào và đầu ra, tạo nên những sản phẩm cua biển “chuẩn sạch – chuẩn ngon – chuẩn quốc tế”.

Có thể nói, cua biển không còn là sản phẩm đơn lẻ, bán theo kiểu “gặp đâu bán đó”, mà đang dần trở thành một ngành hàng đầy tiềm năng với giá trị kinh tế cao, và hơn hết là mang trong mình niềm tự hào địa phương.

Từ Cà Mau trù phú, Bến Tre thanh bình, Kiên Giang sôi động, đến Quảng Ninh kỳ vĩ hay Bình Định – Phú Yên đầy triển vọng, mỗi tỉnh thành đều mang một “hương vị cua” riêng biệt, góp phần tạo nên bức tranh phong phú của thương hiệu cua biển Việt Nam.

Nông dânCác tỉnh ven biển đang ngày càng đẩy mạnh thương hiệu cua Việt vươn xa hơn. Ảnh: cuatom.com

Để đưa thương hiệu cua Việt vươn xa, không chỉ cần con cua ngon, mà còn cần chiến lược dài hơi, liên kết chặt chẽ giữa nông dân – doanh nghiệp – chính quyền – chuyên gia, từ nuôi trồng, chế biến, truyền thông cho đến xuất khẩu.

Một ngày không xa, khi nhắc đến cua biển, thế giới sẽ không chỉ nhớ đến cua Hoàng đế Na Uy hay cua tuyết Canada, mà sẽ gọi tên Việt Nam, với những “chiến binh càng to, thịt ngọt” mang tên Cua Cà Mau, Cua Bến Tre, Cua Quảng Ninh… Hãy cùng nhau nuôi dưỡng và lan tỏa thương hiệu cua biển Việt – đặc sản từ đại dương quê hương!

Đăng ngày 11/04/2025
Mây @may
Tổng hợp

Nghệ An: Thực hiện bảo tồn, bảo vệ và phát triển nguồn lợi thủy sản

UBND tỉnh Nghệ An mới ban hành Công văn 5007/UBND-NN, ngày 21/7/2021 yêu cầu các sở, ban, ngành cấp tỉnh liên quan; UBND các huyện, thành, thị tập trung làm tốt công tác việc bảo tồn, bảo vệ và phát triển nguồn lợi thủy sản.

đánh bắt cá
• 18:14 24/07/2021

Đặc sản ốc gạo cù lao Tân Phong

Cù lao Tân Phong (nay là xã Tân Phong, huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang) nằm phía thượng lưu sông Tiền, được bồi đắp phù sa quanh năm nên đất đai màu mỡ, thích hợp với nhiều giống cây ăn trái đặc sản có giá trị kinh tế cao.

Ốc gạo.
• 13:00 08/07/2021

Khai thác vòm đất kiếm 1 triệu đồng/ngày

Gần đây, nhiều người ở huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau, có thu nhập khá cao từ việc khai thác con vẹm đất (người dân địa phương gọi là con vòm). Nguồn lợi tự nhiên phong phú đó đã giúp nhiều hộ gia đình có thêm điều kiện vươn lên.

Cào vòm đất.
• 10:18 07/07/2021

Ngư dân Nghệ An thu gần 2.000 tỷ đồng từ đánh bắt hải sản

Trong 6 tháng đầu năm, ngư dân Nghệ An đánh bắt được trên 95.000 tấn hải sản, giá trị ước đạt gần 2.000 tỷ đồng.

Đánh bắt hải sản.
• 09:20 07/07/2021

Cá Tetra Neon - Viên ngọc rực rỡ giữa thế giới thủy sinh

Cá Tetra Neon (Paracheirodon innesi) là một trong những loài cá cảnh được yêu thích nhất trong giới chơi thủy sinh. Với cụm màu sắc sạo và đường sạc xanh neon rực rỡ trên cơ thể, chúng giúp bể cá trở nên sống động và hút mắt. Hãy cùng khám phá vể loài cá tuy nhỏ bé nhưng đầy sức quyến rũ này!

Cá Tetra Neon
• 09:00 12/04/2025

Những tỉnh thành tiềm năng phát triển thương hiệu cua biển Việt Nam

Không chỉ là món ăn khoái khẩu trên bàn tiệc, cua biển đang trở thành một ngành hàng tiềm năng, mang đậm bản sắc vùng miền và giá trị kinh tế cao.

Cua
• 10:09 11/04/2025

Một số loài cá cảnh đẻ trứng mà bạn có thể không biết

Trong thế giới thủy sinh đầy màu sắc, chúng ta thường bắt gặp những loài cá dễ nuôi, dễ sinh sản như cá bảy màu, cá molly, hoặc cá swordtail – những loài đẻ con trực tiếp.

Bể cá
• 09:48 11/04/2025

INFOGRAPHIC: Xuất khẩu thủy sản quý I/2025

Quý I năm 2025 ghi nhận những chuyển biến tích cực trong hoạt động xuất khẩu thủy sản của Việt Nam, với nhiều thị trường trọng điểm phục hồi mạnh mẽ và các mặt hàng chủ lực lấy lại đà tăng trưởng.

Xuất khẩu thủy sản quý I 2025
• 09:36 10/04/2025
• 03:03 03/05/2025
• 03:03 03/05/2025

mai test kw lần 1

Để đánh giá chất lượng nước ao nuôi tôm, bà con cần nắm được các chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm cụ thể. Từ đó sẽ dễ dàng theo dõi và kiểm soát nước nuôi tốt hơn. Trong bài viết này sẽ đề cập đến 12 chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm mà bà con cần nắm để quản lý ao nuôi tôm của mình, giúp nâng cao chất lượng mùa vụ.

test
• 03:03 03/05/2025

Mai test keyword

Để đánh giá chất lượng nước ao nuôi tôm, bà con cần nắm được các chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm cụ thể. Từ đó sẽ dễ dàng theo dõi và kiểm soát nước nuôi tốt hơn. Trong bài viết này sẽ đề cập đến 12 chỉ tiêu môi trường ao nuôi tôm mà bà con cần nắm để quản lý ao nuôi tôm của mình, giúp nâng cao chất lượng mùa vụ.

• 03:03 03/05/2025

Phát hiện tôm bệnh trong ao

Nuôi tôm là một trong những ngành nuôi trồng thủy sản có giá trị kinh tế cao và đang phát triển mạnh ở nhiều quốc gia, đặc biệt là Việt Nam. Tuy nhiên, một trong những thách thức lớn nhất đối với người nuôi tôm hiện nay là vấn đề dịch bệnh – nguyên nhân hàng đầu gây thiệt hại nghiêm trọng về năng suất và lợi nhuận. Việc phát hiện tôm bệnh trong ao một cách sớm và chính xác không chỉ giúp hạn chế rủi ro, mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sự bền vững của mô hình nuôi tôm công nghiệp lẫn truyền thống.

Tôm thẻ chân trắng
• 03:03 03/05/2025
Some text some message..